Nhoque de Frigideira

Ingredientes 1kg de batata 2 colheres de sopa de manteiga Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 500g de muçarela Farinha de trigo se precisar Queijo parmesão a gosto Ingredientes para o molho 500g de carne moída 1 linguiça calabresa 1 dente alho picado 1/2 cebola picada Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Salsinha e cebolinha a gosto 500g de molho de tomate Manjericão a gosto Modo de preparo: Asse as batatas enroladas em papel alumínio. Quando estiverem moles, amasse com 2 colheres de manteiga. Se precisar adicione farinha de trigo. Adicione sal e pimenta do reino. Coloque também um pouco de queijo parmesão ralado. Modele em bolinhas e recheie com queijo muçarela. E leve a uma frigideira com um fio de azeite, deixe tostar dos dois lados sirva com molho e queijo ralado. Modo de preparo do molho: refogue o alho e a cebola, adicione a linguiça picadinha, a carne e o molho de tomate, acerte o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo. Mariana