Camarões Fritos com Cerveja

Serve: 8 Porções Pronto em 25 minutos Ingredientes 2 Kg de Camarão tamanho 20/30 congelado 100 g de Margarina 8 colheres de sopa de óleo 6 alhos esmagados 5 folhas de Louro 2 malaguetas pequeninas (para quem gosta de picante) sal qb 0,5 L de cerveja

Preparação Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 15 min Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se. Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem. Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem “meio-fritos”. Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos. Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato. Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos… De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!